常温松软基础原味蛋糕卷
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步骤1/12
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玉米油和牛奶混合乳化
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步骤2/12
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筛入低筋面粉
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步骤3/12
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混合至无干粉
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步骤4/12
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加入蛋黄
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步骤5/12
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混合均匀
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步骤6/12
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细砂糖分3次加入蛋白中，打发至出现弯钩状
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步骤7/12
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取1/3蛋白霜入蛋黄糊中混合均匀
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步骤8/12
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混合好的面糊倒入蛋白霜中再次用切拌翻拌手法混合均匀
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步骤9/12
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倒入烤盘中抹平
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步骤10/12
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放入预热好的烤箱中，上火165度下火170度烘烤25—30分钟
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步骤11/12
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上色很均匀
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最后一步
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出炉晾凉卷制，烙印
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-01
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