拉丝~种面包
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
制作种面团:200克低筋面粉+耐高糖酵母3克+糖15克(混合均匀)
-
步骤2/18
点击查看大图
+200克常温牛奶调匀,封保鲜膜后室温醒面10分钟,再放入冰箱冷藏发酵至3-4倍大
-
步骤3/18
点击查看大图
这是发酵好的种面
-
步骤4/18
点击查看大图
30克室温牛奶+鸡蛋一个
-
步骤5/18
点击查看大图
搅拌均匀,倒入种面里
-
步骤6/18
点击查看大图
200克小麦面粉+15克糖+4克盐混合均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
黄油放微波炉转2秒
-
步骤8/18
点击查看大图
种面放入面包机+奶蛋液
-
步骤9/18
点击查看大图
+混合面粉
-
步骤10/18
点击查看大图
搅拌见图
-
步骤11/18
点击查看大图
+软化的黄油35克继续合面
-
步骤12/18
点击查看大图
合面功能完成
-
步骤13/18
点击查看大图
放入酸奶机
-
步骤14/18
点击查看大图
选酸奶健发酵40分钟
-
步骤15/18
点击查看大图
按压排气,整型,发入温箱42度发酵30分钟
-
步骤16/18
点击查看大图
刷全蛋液,撒上一层芝麻
-
步骤17/18
点击查看大图
烤箱提前上下180度预热,放入半成品(烤箱温度不变)烤28-30分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
种面包的相关分类
种面包的相关推荐
-
水煮麻辣鱼~
116331人看过 -
麻辣鱼
385595人看过 -
#养生打卡#红枣桂圆红豆豆浆
149257人看过 -
黄油葱香面包(液种)墨西哥咖啡面包(液种)
12647人看过 -
简单又快手的自制老冰棍
118560人看过 -
酥皮绿豆饼
156833人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食# 酥粒章鱼小面包
154744人看过 -
家庭版新疆炒米粉
765325人看过 -
#吃出健康,解决假胖#豇豆蒸肉饼
126759人看过 -
简单快手好做又好吃的虾仁蔬菜杯#零腹担吃夜宵#
161018人看过 -
下饭神器:窝蛋榨菜蒸肉饼
1749303人看过 -
肉夹馍
12508034人看过