酥脆韭菜饼的做法

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酥脆韭菜饼

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这是炸鸡腿多下来的面粉，放回去，那是不可能的，也多了点蛋液，那就一起揉成团团吧

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

蛋 1个

、

水一般是面粉重量的一半

、

韭菜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把面粉团子拿出来（自制就是面粉、水、鸡蛋揉成团），铺点儿面粉防止黏
步骤2/8 点击查看大图
切成一个一个的小团团，然后给它一个个的擀成平
步骤3/8 点击查看大图
做点儿油酥（油➕面粉）嚯嚯成这样即可，这步可不做，放了油酥我觉得会酥香一点
步骤4/8 点击查看大图
炒个韭菜（韭菜切丁儿下油锅炒，放点盐巴）
步骤5/8 点击查看大图
擀好的面皮，擦油酥，包馒头似的包韭菜
步骤6/8 点击查看大图
擀平，想吃酥脆一点的，就薄点，想吃酥脆带点儿软乎的，就厚一点
步骤7/8 点击查看大图
少放点油，扔电饼铛里炸，平底锅也行，没有平底锅，只要有锅就行。
最后一步点击查看大图
给孩子吃，所以炸的时候我切小了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

不做韭菜饼，直接吃饼就直接下锅炸，空气炸锅也可以，无油更健康也可以油酥里放点糖，或者放点盐，直接包起来擀平，外面撒上点儿芝麻，做烧饼吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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