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酸菜鱼（黑鱼）

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聪哥美食

春夏交际黑鱼肥美，妈妈过生日，在家整个大菜，黑鱼版酸菜鱼走起。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黑鱼 1条（约3斤）
、
油菜 300g
、
黄豆芽 300克
、
酸菜 1包
、
生姜 1大块
、
青麻椒 1勺
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 1茶匙
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 3勺
、
食用油 3勺
、
香菜 1根
、
小香葱 2颗
、
盐 适量
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

两口锅一块更顺手。 酸菜煸炒一下更香。 煮鱼骨用热水，汤白。 如果想汤更厚一些，可以最后加一点水淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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