微醺小酒‖自制青梅酒
每年4-6月就是青梅大量上市的季节了，这时候腌制青梅酒很不错哦！操作简单味道好
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步骤1/11
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准备好食材
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步骤2/11
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青梅放盐浸泡一小时冲洗干净
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步骤3/11
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破皮或者疤痕的挑出来不用
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步骤4/11
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去掉果蒂
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步骤5/11
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阴凉处风干，或者电吹风吹干，不要残留水分
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步骤6/11
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玻璃罐清洗干净，控干水分，做到无水无油
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步骤7/11
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一层青梅一层冰糖铺起来
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铺满罐子
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步骤9/11
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倒入谷养康白酒，建议用这种专门泡果酒，便于存储
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步骤10/11
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盖盖阴凉处封存，一般三到六个月开盖饮用，时间越长越好喝
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最后一步
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挑出来的梅子可以做青梅酱或者青梅果
白酒用无添加泡果酒专用酒最好，用无添加的粮食酒营养和口感更好，一定要果实和罐子做到无水无油，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-30
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