轻松搞定【山姆】同款超香肉卷～

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这道肉卷即可以当菜也可以当饭，做完这个再做个汤配着吃就完美啦~ 有时间你也试试吧

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1小时以上

【面团材料】：

、

普通面粉 500g

、

温水 300g

、

食用油 80g

、

酵母 3g

、

糖 3g

、

盐 2g

、

蛋液/黑白芝麻装饰用

、

【馅料材料】：

、

洋葱半个

、

西红柿半个

、

土豆半个

、

五花肉 500g

、

食用油 3勺

、

【调料】：

、

番茄酱/老抽/生抽各一勺

、

盐 2勺

、

孜然/黑胡椒/十三香各一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将面团所有的材料一起混合均匀，然后和成没有生面粉的光滑面团，静置1小时醒发。【趁面醒发做内馅】：将肉和蔬菜切丁。油热后放五花肉，炒香后放洋葱和西红柿，翻炒后加入土豆，将所有的调料放入，加一碗水，待菜收汁即可，放凉待用。
步骤2/4 点击查看大图
将面团切成四等份，首先擀成方形，将黄油隔水软化刷在方形面团上，从方形的一边放上馅儿，顺着方形的一边卷向另一边，卷到最后的时候将面团上刮几个划痕、卷好，刷上蛋液，撒上芝麻。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱180℃预热好，将4个肉卷放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱中层烤35分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的肉卷馅料带汁，面皮一层一层，真的很香，超好吃，保证一上桌就抢空。