糊塌子
春季正是西葫芦最鲜嫩的时候,这可是一定不能错过的美味哦,大家和我一起来看看西葫芦除了炒和炖之外,更好吃的做法吧!
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步骤1/12
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1,准备好食材。
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步骤2/12
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2,西葫芦去掉头尾擦成丝;胡萝卜去皮后也擦成丝;小葱切葱花。
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步骤3/12
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3,在西葫芦和胡萝卜中加入适量的盐翻拌均匀腌制10分钟左右(盐不要多)。
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步骤4/12
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4,腌制后会出很多水,不要扔掉。
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步骤5/12
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5,接着打入一个鸡蛋,放入葱花和十三香翻拌均匀。
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步骤6/12
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6,再加入面粉翻拌均匀,减脂的小伙伴可以放入全麦面粉。
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步骤7/12
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7,把面粉均匀地裹在西葫芦丝上。
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步骤8/12
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8,平底锅中放入少许玉米油,再放入西葫芦面糊并摊平整。
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步骤9/12
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9,小火烙至一面定型后再翻面烙,两面都烙成金黄色后即可盛出。
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步骤10/12
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10,调蘸料汁,小碗中加入蒜泥,再放入酱油。
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步骤11/12
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11,适当加入些米醋口感更好。
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最后一步
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12,减脂期我更喜欢这样吃西葫芦,简单快手也很有营养哦!
全程小火烙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-30
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