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绿豆饼

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昨晚电饭煲预约绿豆汤，没想到早上起床电饭煲里除了绿豆变大了些，其他都还是原样，后来才知儿子看到电饭煲亮着灯，以为我忘了关闭电源，就随手关闭电饭煲开关，那就炒绿豆馅，绿豆饼也由此诞生。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
绿豆 100克
、
薏米（可不用） 20克
、
花生油 36克
、
麦芽糖 6克
、
红糖 30克
、
油皮 12个
、
中筋 120克
、
水 55克
、
猪油 44克
、
油酥 12个
、
低筋 99克
、
猪油 55克
烹饪步骤
小贴士

如果想饼层层起酥，那就要反复揉面，折叠，静置，这几个过程不可省！揉面放面包机里揉2个和面程序，就可以，我后来就没揉面，解放了双手！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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