翡翠韭菜海虹饺子
春天的韭菜最为鲜美可口，海虹也是一年四季最肥美的时节，加在一起包饺子，皮薄馅足，好吃到没朋友！ 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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锅中倒入适量清水烧开，放入少许盐，放入菠菜叶进行焯水，变色捞出沥干水分。
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起油锅炒熟打散的鸡蛋备用。
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步骤4/16
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焯过水的菠菜叶放入破壁机，加入适量清水榨汁后过滤一下。
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步骤5/16
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125克面粉里加入70克的菠菜汁。
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和成绿色的面团，剩下的125克面粉放入70克清水和成白色的面团，静置松弛半小时。
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步骤7/16
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容器中放入切碎的韭菜和香菜，鸡蛋和虾皮，海虹肉。
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步骤8/16
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加入花生油和蚝油。
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步骤9/16
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适量的盐和胡椒粉。
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步骤10/16
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混合搅拌均匀后，馅料就做好了。
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步骤11/16
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把两个颜色面团，分别搓成长条，粘点清水捏在一起。
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步骤12/16
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滚圆后用刀切剂子。摁扁擀饺子皮。
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步骤13/16
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饺子皮放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
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步骤14/16
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锅中倒入适量清水烧开，放入包好的饺子，煮至漂浮在水面上即可关火！
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步骤15/16
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皮薄馅足太鲜美好吃了，绿色的饺子皮，让人感受到了春天的气息。
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最后一步
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喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-29
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