水煮肉片
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步骤1/18
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里脊肉切片,放入耗油,生抽,料酒,红薯粉搅拌均匀,搅拌好后放入欧丽薇兰橄榄油保持肉的水份。
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步骤2/18
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豆芽洗净晾水。
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步骤3/18
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生菜洗净晾水。
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步骤4/18
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千张切好。
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步骤5/18
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调味料切好。
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步骤6/18
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千张煮好捞起放碗底。
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步骤7/18
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生菜豆芽过开水后铺在千张上面。
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步骤8/18
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油烧热放入豆瓣酱,火锅底料,生姜,小米辣,花椒,一起爆香。
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步骤9/18
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爆香好了
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步骤10/18
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加水烧开
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步骤11/18
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转小火放入肉片,肉片要一块块放,以防粘在一起
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步骤12/18
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放点生抽,盐。中火煮几分钟
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步骤13/18
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将煮好的肉片捞出评均放到生菜上面(前面已经装好)
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步骤14/18
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肉片捞完铺好
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步骤15/18
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肉捞完后再把汤倒到碗里
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步骤16/18
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放上蒜末,小葱,白芝麻,喜欢辣的还可以加上干辣椒粉。油烧热。
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步骤17/18
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淋上热油
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最后一步
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美味的水煮肉片就ok了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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