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海苔肉松面包·面包机版的做法

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海苔肉松面包·面包机版

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又一款简单又好看的面包机造型面包，吃烦了甜面包来换换口味吧～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 375克

、

耐高糖酵母 5克

、

细砂糖 40克

、

盐 5克

、

鸡蛋 1个

、

水 190克

、

椰子油（或黄油） 35

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除椰子油以外的材料放入面包机和面，用和面程序，时间定25分钟，水不要一次放完，留十几毫升，视面团吸水程度而定。
步骤2/12 点击查看大图
和面十分钟后，面团能拉出厚膜，加入椰子油。
步骤3/12 点击查看大图
面团和好后，不用拿出来，松弛20分钟。然后拿出来擀成20㎝*30㎝左右的厚片，面片一半处抹上沙拉酱。
步骤4/12 点击查看大图
均匀的撒上海苔肉松，稍微按压一下。
步骤5/12 点击查看大图
自上而下，把没肉松的一半盖到肉松的一半上。
步骤6/12 点击查看大图
切成条，顶端不切断。
步骤7/12 点击查看大图
每条都拧紧
步骤8/12 点击查看大图
从没切断的一端开始，把面片卷起来。
步骤9/12 点击查看大图
放入面包机，室温发酵。
步骤10/12 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤11/12 点击查看大图
刷蛋液，撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
用烘烤模式，中烧色，烤40分钟。烤好后晾至温热密封保存。脱模的时候，把面包桶底部的控制搅面头的地方来回转一转，面包就比较好拿出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-29

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