半熟芝士
浏览 47677 · 收藏 200
半熟芝士的半熟,一是指轻度的烘焙方式,火候经过了反复精确计算,使其烘焙至半熟未熟的程度,状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间,半熟芝士会有绵软细腻的湿润口感,这也正是半熟芝士的魅力所在。 半熟芝士一般要求在0-10摄氏度冷藏保存,所以入口清凉松软,而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致。半熟芝士的质感绵软细腻,入口即化,一口咬下,能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。吃后能明显感觉到甜而不腻的回味,有沁人心脾的清新体验
营养分析
查看详情
168克
87克
140克
1874
千卡
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
【蛋糕胚】
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
30g
、
细砂糖
30g
、
玉米油
30g
、
低筋面粉
30g
、
柠檬汁/白醋
少许
、
【奶酪糊】
、
鸡蛋
1个
、
奶油奶酪
250g
、
牛奶
100g
、
细砂糖
35g
、
淡奶油
20g
、
黄油
10g
、
低筋面粉
40g
烹饪步骤
-
步骤1/32
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/32
点击查看大图
先来做个蛋糕卷。将鸡蛋分离,蛋清和蛋黄分别放在无水无油的碗中。
-
步骤3/32
点击查看大图
3个蛋黄+30g牛奶+30g玉米油+10g细砂糖,搅拌至糖融化。
步骤4/32
展开全部32个步骤
发布于 2022-04-29
换个做法
半熟芝士的相关分类
半熟芝士的相关推荐
-
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
261893人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
978349人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442147人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5414679人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
304088人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5917700人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
173440人看过 -
酱香饼
410608人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
644371人看过 -
炸酥肉
307919人看过 -
一出手,甩了薯条几条街!它是公认的百搭王,换个做法更出彩
120159人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8467346人看过