凉拌花生米
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步骤1/12
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花生米清洗干净,泡两小时
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步骤2/12
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清洗干净,倒入锅中,加入五勺盐,加入适量清水,加入香叶,八角、橙皮、桂皮,有需要的可以加干辣椒(孩子吃,所以我们没加)。煮30分钟即可,关火焖一些,更入味
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步骤3/12
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芹菜去叶,去根,清洗干净(家里只有香芹了,任意芹菜都可以哈)
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步骤4/12
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切段
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步骤5/12
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一根胡萝卜清洗干净,去皮
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步骤6/12
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切丁
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步骤7/12
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锅中放水、油、盐
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步骤8/12
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倒入胡萝卜丁,焯水2-3分钟
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步骤9/12
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倒入芹菜段、焯水2-3分钟
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步骤10/12
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花生煮30分钟,捞出沥水,夹去香料
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步骤11/12
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倒入焯水的胡萝卜丁和芹菜段,加入适量盐、鸡精、葱油、香油,搅拌均匀即可
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最后一步
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夏天到了,来份下酒菜吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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