小餐包
超简单,一次就成功的小餐包, 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
45克
22克
44克
545
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
提前一晚做好的波兰种(85克面粉+85克水+1克酵母搅拌均匀即可)
-
步骤2/13
点击查看大图
将除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内
-
步骤3/13
点击查看大图
揉至拉出粗膜加入软化好的黄油
-
步骤4/13
点击查看大图
继续揉至能拉出薄膜即可
-
步骤5/13
点击查看大图
整理成圆形放入容器中基础发酵至两倍大
-
步骤6/13
点击查看大图
发酵好的面团取出轻拍排气,分成16等份,每份大约55克,揉圆
-
步骤7/13
点击查看大图
全部做好后放入冰箱二次发酵至1.5倍大
-
步骤8/13
点击查看大图
发酵好的面包胚取出刷上蛋液,撒上白芝麻
-
步骤9/13
点击查看大图
送入预热好的烤箱180度18分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
烤好取出
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
时间温度仅供参考,不同品牌面粉吸水率不同,液体预留10克左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
小餐包的相关分类
小餐包的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
350799人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6047191人看过 -
糖醋排骨
776877人看过 -
鱼香肉丝
5937206人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
419709人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
369286人看过 -
排骨土豆炖豆角
10198704人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#波兰种蒜香芝士面包‼️外酥里软‼️
168834人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
396138人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
224812人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25242070人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
933254人看过