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“烩炙人口”西班牙海鲜烩饭，欧洲排名前三的美食，在家就能做！的做法 点击查看大图

“烩炙人口”西班牙海鲜烩饭，欧洲排名前三的美食，在家就能做！

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小菁同学

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金龙鱼橄榄调和油

我和老公是上大学的时候认识的，记得和他第一次过情人节，去了一家西餐厅，我第一次吃到了传说中欧洲排名前三的美食——“西班牙海鲜烩饭”，金黄的米饭上面铺满红色的大虾、褐色的贻贝、白色的鱿鱼、黄色的柠檬和绿色的迷迭香，连同藏红花一起组成了色彩丰富的海鲜饭，味道鲜甜略带微酸，一点不腻口，吃了一次就忘不掉。如今我们已经携手走过了14年，那家西餐厅虽然不在了，但是我在家就能复刻这道西班牙的特色美食，老公说就是当年的味道！满满的回忆啊～ 要想在家做出顶级的西班牙海鲜烩饭，除了海鲜的新鲜度，橄榄油和大米的选择也至关重要！ 传统的西班牙海鲜饭用的是纯正的橄榄油，但是它比较“娇气”，烟点比较低，不适合中式的高温煎炒，为了迎合老公的中国胃，又不失去这道西方美食的特色，最好的解决办法就是用橄榄调和油啦！因此我选择了金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，添加西班牙的特级初榨橄榄油，它针对中国人的口味和烹饪方式特别定制，烟点高，更适合中式烹饪的煎炒烹炸，同时还能凉拌；富含多种营养物质，营养均衡，脂肪酸配比科学，摄入易吸收。在大米的选择上，当然要也用国产的啦！那就是金龙鱼五常基地原香稻米，它由MAP beside 第三方权威五常溯源，全程可追溯，收获从田间到舌尖的信任，吃得放心！用金龙鱼五常基地原香稻米制作烩饭，先炒再煮，米粒依然形状饱满不会散，煮好后的米饭充分吸收了食材和调料的味道，粒粒分明，香软弹滑，口感更富层次有嚼劲，简直太好吃啦！足不出户就能感受不一样的地中海气息。 点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼五常基地原香稻米 300克
、
高汤 400毫升
、
盐田虾 16只
、
文蛤 10个
、
鱿鱼 50克
、
藏红花 0.5克
、
金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油 30克
、
蕃茄酱 30克
、
胡椒粉 0.5克
、
海盐 2克
、
大蒜 3瓣
、
番茄 1个
、
洋葱 半个
、
青椒 半个
、
红椒 半个
、
黄椒 半个
、
柠檬 半个
、
白葡萄酒 50克
、
迷迭香 适量
烹饪步骤
小贴士

海鲜可以根据自己的喜好来搭配，喜欢吃辣的朋友可以在最后一步撒上辣椒粉，喜欢锅巴的话，开盖后不要关火，可以再煮一两分钟。 金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，原料精选自西班牙进口橄榄果，24小时内即时冷榨第一道果油。含多种活性物质，有“液体黄金”之美誉，更适合中式烹饪！金龙鱼五常基地原香稻米是奥运冠军邢傲伟倾心之选，荣获“十大粳米好吃米饭的称号”，低温锁鲜储存，饱满精莹，打开包装就能闻到微微的米香，煮出来的米饭粒粒分离，爽口弹牙，让人不得不爱～快来用它们来制作这道西班牙海鲜烩饭吧，一定会给你大大的惊喜！也快到520了，去京东到家购买还有优惠哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-29

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