豌豆糕
俗话说春天一把豆，胜过吃猪肉，这个季节正是豌豆上市的时候，带着清香鲜嫩的味道让人陶醉！豌豆含有多种矿物质、维生素，以及膳食纤维，营养全面又低热量。做法也有很多种，豌豆饭、豌豆凉粉、豌杂面、豌豆黄等，鲜嫩可口，好看又好吃。把豌豆打成泥，做成豌豆糕，口感特别绵密沙软，甜而不腻，一抿就化开。豌豆糕用到的黄油，我选择的是多美鲜无盐黄油，小巧包装，7g/盒刚刚好，干净卫生，方便携带，做法简单又方便，吃起来香甜清凉，这个时候吃正好。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
豌豆清水冲洗后放入锅中加水，煮10分钟左右至豌豆熟
-
步骤3/10
点击查看大图
煮好的豌豆捞出放入冷水中过凉
-
步骤4/10
点击查看大图
料理机中放入豌豆，加入少许水，打成豌豆泥后再过一下筛
-
步骤5/10
点击查看大图
把豌豆泥、白糖放入不粘锅中，小火翻炒至水分收干，加入多美鲜无盐黄油，中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止
-
步骤6/10
点击查看大图
我大概花了20分钟，用铲子翻起来不会挂下来状态就可以
-
步骤7/10
点击查看大图
模具内壁刷油，装入炒好的豌豆泥
-
步骤8/10
点击查看大图
用力压实，放入冰箱冷藏后口感更好
-
步骤9/10
点击查看大图
美味的豌豆糕做好啦，颜色是不是很漂亮，一口下去，香甜绵软
-
最后一步
点击查看大图
多美鲜无盐黄油，独立小包装，适合烘焙、烹饪料理，浓郁奶香味，色泽乳黄，口感柔和，我家经常会囤一些在冰箱里，用起来很方便
1.豌豆在煮的时候加点食用油，这样煮出来的豌豆的颜色会很漂亮，是翠绿色。
2.打好的豌豆泥记得过筛下，这样可以使豌豆泥更加细腻，吃起来口感更好
3.用模具压造型的时候，要稍稍冷却，太烫的话，容易粘连不好压
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-29
豌豆糕的相关分类
豌豆糕的相关推荐
-
宝宝辅食酸奶蛋糕
128314人看过 -
黄油蛋白饼干
38082人看过 -
【下午茶】scone司康
678460人看过 -
仙豆糕
43671人看过 -
蔓越莓司康
4155378人看过 -
土豆烧鸡翅根
3177967人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#香卤鸡翅根
194449人看过 -
燕麦花生酱小小酥
263880人看过 -
豌豆糕
34139人看过 -
麦片核桃土司#多力金牌大厨带回家-北京站#
11571人看过 -
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
3771102人看过 -
蔓越莓芝士曲奇饼干
245628人看过
