无骨辣子鸡
去外面吃的辣子鸡,块小骨头大没有多少肉,自己在家做味道丝毫不逊色,没有骨头吃起来方便又香
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步骤1/6
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鸡腿剔骨切小块,盆中加入适量油,蛋清,淀粉,盐,生抽,适量老抽上色,十三香腌半个小时左右
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步骤2/6
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腌好的鸡块下锅炸,先炸一遍捞出沥干油在炸第二遍
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步骤3/6
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把炸好的花生鸡块先放一边备用
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步骤4/6
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锅中加油放入葱干辣椒花椒煸香
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步骤5/6
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底料煸出香味后倒入刚刚炸好的花生鸡块翻炒均匀
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最后一步
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翻炒均匀后即可装盘,又麻又辣酥软香脆,超级好吃,又不用吐骨头,快点做起来吧
花生不想炸,可以买成品,最后直接加入即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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