清蒸草鱼
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鱼类,是高蛋白低脂肪的肉类食物,2022年中国居民膳食指南建议每周至少吃两次水产品…… 清蒸鱼,不仅营养价值高,还是一道低钠盐,少油腻的健康菜肴!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把鱼清洗干净,再放入蒜姜末、料酒、蒸鱼鼓油、生抽、辣椒酱、淀粉、香油,盐(适量)拌匀腌制20分钟左右(期间用筷子拌两次,这样让鱼肉更入味)。
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步骤2/3
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把水豆腐切一公分薄片摆在盘底,再把鱼块铺上面,上锅水开之后转中小火蒸8~10分钟,关火焖1分钟开盖。
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最后一步
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出锅撒上葱花,浇上热油即可开吃了!
小贴士
盘底,也可以铺豆芽,这是第一次用豆腐铺盘底,味道很鲜,值得尝试!
无论是用豆芽还是水豆腐,每次都是光盘,下次用鱼豆腐试试……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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