珐琅锅版五花肉豆角焖面
用珐琅锅做焖面,锁水微压,原汁原味
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步骤1/14
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准备食材,豆角五花肉洗净沥水
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步骤2/14
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豆角掰成段,五花肉切片,葱蒜小米辣切末
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步骤3/14
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按配料表调一碗酱汁
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步骤4/14
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珐琅锅烧热放油,油量多一些
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步骤5/14
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放入葱蒜小米辣爆香
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步骤6/14
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放入五花肉煸炒变色,倒入酱汁
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步骤7/14
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放入豆角翻炒
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步骤8/14
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加入300克开水(两小碗)、中火煮3分钟
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步骤9/14
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盛出一碗汤汁备用
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步骤10/14
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将面条平铺在锅内
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步骤11/14
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盖上盖,中小火焖煮10分钟
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步骤12/14
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时间到后,打开盖,抄底翻拌一下,以免粘底,倒入之前盛出的汤汁,继续加盖小火焖煮5分钟
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步骤13/14
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出锅前,翻拌均匀,喜欢香油味的倒一圈香油
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最后一步
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用筷子好好拌匀就可以吃啦
糖盐辣椒的量都可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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