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『万用面团』厚而有嚼劲的披萨皮!简单一次发酵!

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这个面团我已经用了很多年了,能够做出厚而有嚼劲的披萨饼皮!冷冻可囤放2个月! 一次发酵且万无一失! - 你和我一样,更喜欢披萨的饼皮吗? 有些人喜欢薄脆的口感,而另一些人喜欢蓬松、厚而有嚼劲的。 我认为自制的绝赞披萨饼皮需要既厚又耐嚼—— 毕竟,披萨是一种主食面包,不是吗? - 这个食谱里我用了蜂蜜代替糖。 根据我的经验,蜂蜜的外皮比加糖的要更脆一些。- 这种披萨面团很容易自制,我和老杜喜欢在周末做2个披萨, 用Netflix的剧放松一下。 有时候我们刷番茄酱+黑胡椒酱,摆上奶酪、熏火腿和青椒。 这款我只放了奶酪、葱花和香菜叶子,撒一些海盐,巨香! - 昨天喝酒回来, 午夜时分,我偷偷吃了一片冷披萨。 即使是冷的,披萨皮的质地也很好,不像商店或外卖来的披萨在冷的时候仿佛在嚼橡皮筋。 希望你喜欢,:-D - {1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
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烹饪步骤
小贴士

冷冻:你可以冷冻一个或两个面团。分开冷冻。冷冻可囤2个月。 解冻:冷藏一夜或12小时,室温回温30分钟再进行后续操作~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-29

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