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巨简单❗️绝对零失败的红烧鲳鱼做法

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绝对零失败的红烧鲳鱼做法，又鲜又嫩真好吃参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金鲳鱼 500克

、

五花肉 100克

、

姜片 15克

、

蒜片 15克

、

干葱头 25克

、

干辣椒 2个

、

冰糖 15克

、

盐半小勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽少许

、

料酒适量

、

米醋少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备姜葱蒜和五花肉，切成片备用
步骤2/7 点击查看大图
鲳鱼用厨房纸巾吸干表里的水分
步骤3/7 点击查看大图
锅里先加入五花肉煎香，把油份煎出来
步骤4/7 点击查看大图
接着放入鲳鱼煎，翻面后加入姜葱蒜和干辣椒，一块煎出香味
步骤5/7 点击查看大图
香味出来后加入适量料酒，2勺酱油，1勺蚝油，少许老抽，半小勺盐调味，加入适量清水，一块冰糖，大火煮4分钟
步骤6/7 点击查看大图
煮好后再淋点米醋，然后用勺子淋汁，淋3分钟，然后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
这道红烧鲳鱼，很香很好吃，赶紧收藏起来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-29

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