超级下饭的鸡腿炖粉条
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步骤1/10
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鸡腿切块
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步骤2/10
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粉条用热水泡上
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步骤3/10
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凉水下锅焯鸡肉,加料酒
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步骤4/10
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焯好之后,温水洗净
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步骤5/10
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热锅加油,炒冰糖至枣红色,别过了会苦
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步骤6/10
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加鸡肉翻炒上色
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步骤7/10
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加葱,姜,蒜,辣椒,郫县豆瓣酱,醋,料酒,生抽,老抽,盐,十三香,炒两三分钟
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步骤8/10
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加热水炖,热水要没过鸡肉,炖20分钟,可以加土豆啊芸豆之类的
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步骤9/10
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把粉条加进去,炖5分钟,大火收收汁儿,但是一定要留一些汤汁,因为粉条吸水,干了就不好吃了
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最后一步
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出锅前加鸡精,好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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