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紫米肉松糯米糍

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紫米这样做软软糯糯的，加了奶粉和炼乳，淡淡的奶香味，配方不会太甜，更甜的话再多加点炼乳或白糖咯，糯米糍真的是超级的拉丝，现做现吃特别好吃，有么有和我一样喜欢吃糯米糍的小姐姐们呀

食材清单加入采购清单

1⃣糯米糍配方:

、

糯米粉 120克

、

玉米淀粉 30克

、

牛奶 180克

、

糖 30克

、

黄油 15克

、

2⃣紫米配方:

、

煮熟的紫米 250克

、

奶粉 10克

、

炼乳 25克

、

3⃣海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米粉类材料加到一起搅拌均匀（我用水磨糯米粉，搅拌均匀，一般都不过筛，不影响）
步骤2/8 点击查看大图
保鲜膜封上，扎几个洞，上锅蒸25分钟，蒸到中间没有白心就可以了
步骤3/8 点击查看大图
放凉到可以上手揉，加入黄油揉搓，越揉越拉丝。
步骤4/8 点击查看大图
揉好的糯米糍粘点炒熟的糯米粉，平均分成8份搓圆。
步骤5/8 点击查看大图
煮熟的紫米加炼乳和奶粉搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
同样也平均分成8份搓圆
步骤7/8 点击查看大图
糯米糍包紫米馅，包的手法也很简单，特别好包
最后一步点击查看大图
包好后在海苔肉松上滚一滚就可以吃啦。（不够粘的话，可以先粘点水）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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