超细腻的芋泥馅
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步骤1/11
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把芋泥蒸熟，加入纯牛奶，想要颜色更好看的，可以加入一点紫薯一起蒸
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步骤2/11
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打碎后加入炼奶和细砂糖
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步骤3/11
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炒均匀
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步骤4/11
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不停搅拌防止粘锅，
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步骤5/11
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搅拌到有点纹路后加入第一次玉米油20克
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步骤6/11
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第一次玉米油搅拌到吸收，并且纹路比上一次清晰一点以后加入第二次玉米油，也是20克
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步骤7/11
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到这个状态加入第三次，这时候的芋泥明显水分减少了
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步骤8/11
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炒到这样，芋泥已经不粘锅了，可以抱团了就可以了
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步骤9/11
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倒出来，盖上保鲜膜防止表面硬化，放凉之后放进冰箱冷藏后五小时以后就可以用了，这个配方水量有点大，但是做出来是很顺滑的口感的，如果当天要用，要提前一晚上做。
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步骤10/11
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这个加了紫薯一起打的，颜色比单纯芋泥的好看些，可以用来做包子。
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最后一步
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也可以用来做青团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-28 · 广东省
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