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初夏限定——槐花炒蛋的做法

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初夏限定——槐花炒蛋

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槐花开放的时候，空气都是香甜的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

槐花 50克

、

鸡蛋 2个

、

味达美臻品料酒 1勺

、

盐 1小勺

、

油约10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所用食材如图槐花要选未开的花骨朵，香味浓郁
步骤2/9 点击查看大图
槐花冲洗三四次，加一勺盐浸泡十分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
水开放入槐花焯水二三十秒
步骤4/9 点击查看大图
花托变绿捞出过凉水，沥水
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加一勺味达美臻品料酒
步骤6/9 点击查看大图
加一小勺盐搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
槐花挤掉水分放入蛋液中拌匀，不用挤太干
步骤8/9 点击查看大图
热锅热油倒入鸡蛋滑熟
最后一步点击查看大图
槐花炒蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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