参枣猪肝汤
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猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料:猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育,因此特别适宜儿童食用。猪肝中含有丰富的维生素 A ,常吃猪肝,能帮助保护视力。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 C 、硒元素等,因此猪肝还具有较强的抑癌和抗疲劳功效。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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烹饪步骤
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准备好所需的食材。
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步骤2/5
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猪肝入清水中浸泡血水。***参和大枣清洗干净,用温水浸泡30分钟。
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步骤3/5
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锅中放适量冷水,放***参、大枣,小火煮30分钟,再加入刚才一半的凉水,继续煮15分钟。将***参汤和清洗干净的猪肝放在砂锅里,一同煮30分钟,加盐调味即可。
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步骤4/5
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成品
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成品
小贴士
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发布于 2022-04-28
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