纸杯戚风蛋糕
幼儿园野餐自制零食分享会开始啦
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步骤1/14
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玉米油加牛奶搅拌到乳化
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步骤2/14
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倒入低筋面粉
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步骤3/14
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搅拌均匀
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步骤4/14
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蛋黄蛋白分开
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步骤5/14
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搅拌均匀，一旁备用
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步骤6/14
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蛋白里加柠檬汁
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步骤7/14
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加入砂糖
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步骤8/14
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打到倒扣不掉
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步骤9/14
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蛋黄液和蛋白液混合均匀
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步骤10/14
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倒入裱花袋
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步骤11/14
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烤箱120预热，裱花袋剪开一个小口，挤到纸杯里。大约9分满，一共装了26个纸杯
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步骤12/14
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送入烤箱。我试两种考法
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步骤13/14
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低温阶梯式慢烤。上下火110度烤20分钟，120度烤5分钟，130度烤15分钟，160度烤10分钟。效果如图
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最后一步
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这款，上下火120度烤45分钟，上火140度 下火120度烤10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-28
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