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红豆吐司的做法

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红豆吐司

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天气渐暖，气温适宜，景色宜人，这样不冷不热的天气，最喜欢带着孩子出门游玩了，出游游玩少不了带零食，今天给孩子做了红豆吐司，松软香甜，出炉满屋飘香，先来做蜜豆，今天用了松下SR-S50K8电压力锅，直接用干红豆做，也可以十几分钟搞定，简单快手，为我省去了不少时间可以准备其他零食，而且用松下SR-S50K8电压力锅压出的蜜豆，吃颗粒分明，个个饱满，一按就粉粉，比外面卖的蜜豆还好吃，而且经济实惠！参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

1小时以上

松下SR-S50K8电压力锅一台

、

红豆（蜜豆） 150克

、

冰糖（蜜豆） 60克

、

高筋面粉 250克

、

牛奶 130毫升

、

细砂糖 40克

、

黄油 20克

、

鸡蛋一个

、

盐 2克

、

酵母 2.5克

、

蛋液（表面）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材备用，松下SR-S50K8电压力锅，红豆，冰糖，高筋面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，酵母，黄油，盐
步骤2/15 点击查看大图
红豆洗干净放入高压锅内胆里，加入冰糖和适量红豆的水（没过红豆即可）
步骤3/15 点击查看大图
选择豆类蹄筋键18分钟，再按'开'，高压锅就开始工作了
步骤4/15 点击查看大图
趁高压锅压红豆的时候，来揉面，把除黄油以外所有材料放入面包桶
步骤5/15 点击查看大图
揉出粗膜，加入软化黄油继续揉
步骤6/15 点击查看大图
揉出薄而有韧性的手套膜
步骤7/15 点击查看大图
时间到了，红豆已经压好了，翻拌均匀晾凉即可
步骤8/15 点击查看大图
把面团取出来擀成长方形薄片，中间放入蜜豆
步骤9/15 点击查看大图
先把左边折过来，压一压
步骤10/15 点击查看大图
再放入蜜豆
步骤11/15 点击查看大图
再把右边的折过去
步骤12/15 点击查看大图
用擀面杖擀一擀，切成小方块
步骤13/15 点击查看大图
放入吐司模具，切面朝上
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放入烤箱温度35度，湿度80%发酵40分钟，然后刷上蛋液，送入预热好的烤箱，上下火180度烤35分钟
最后一步点击查看大图
烤好取出来震热气，脱模，晾至温热，切片即可

小贴士

1.烤箱温度根据自己烤箱脾气调整 2.高压锅烹饪后可把透明接水盒子里的水汽倒掉，一键可拆内盖，清洗方便 3.一定要等锅内蒸汽排完了再打开盖子（否则16重安全保护下，盖子根本打不开）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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