拌西兰花
西兰花是良好的 b 族维生素聚居地,其中维生素B1有助于改善精神状况,精神经常处于紧张状态的人特别需要它的维生素B2和B6一起有助于缓解疲劳和醒来,维生素B6在蛋白质代谢过程中发挥控制作用,有助于能量的产生。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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准备好食材
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西兰花改刀成小朵,放淡盐水中浸泡10分钟左右,洗净沥干水分
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蒜瓣去皮剁成蒜末
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淋上一勺热油
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加上2勺生抽
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1勺米醋、白糖
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拌匀调成凉拌汁
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锅里烧水,加点盐和油,放入西兰花焯熟
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焯熟的西兰花捞出控干水分
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焯好的西兰花放入大碗中,倒入调好的凉拌汁拌匀
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最后一步
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成品
焯西兰花的水中加入盐和油有助于保持西兰花翠绿的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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