烧烤小花卷的做法

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烧烤小花卷

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周末在家，安排个超快手的烧烤味小花卷吧，对不会发面的新手宝宝超级友好，内里蓬松暄软，底部焦香酥脆，一口一个比肉都好吃参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

自发面粉 500克

、

温水 300毫升

、

烧烤料适量

、

植物油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
自发面粉中加入300毫升的温水，温度最好在35度左右。
步骤2/18 点击查看大图
活成一个较软的面团，因为是自发面粉，所以不用发酵，盖盖放一旁备用
步骤3/18 点击查看大图
准备适量的烧烤料，这里是8勺的量
步骤4/18 点击查看大图
之后浇上热油
步骤5/18 点击查看大图
拌匀后就调成浓稠的油酥
步骤6/18 点击查看大图
面团擀成1㎝薄厚的长方形面饼
步骤7/18 点击查看大图
表面淋上油酥，均匀的摊开
步骤8/18 点击查看大图
从一头卷起来
步骤9/18 点击查看大图
之后均匀的切分成大小想等的面剂子
步骤10/18 点击查看大图
取其中的一份，卷成花卷
步骤11/18 点击查看大图
平底锅底部刷油，不用开火
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放入卷好的花卷，盖盖儿醒发20分钟
步骤13/18 点击查看大图
之后开中小火，煎五分钟，底部焦黄了
步骤14/18 点击查看大图
加入200ml的清水
步骤15/18 点击查看大图
盖盖儿在焖煎15分钟，待底部汤汁收干就可以出锅了
步骤16/18 点击查看大图
最后撒上小香葱
步骤17/18 点击查看大图
就可以上桌啦，出去野餐也可以带上，凉着也很好吃哦
最后一步点击查看大图
浓郁的烧烤味，真的比肉都好吃

步骤4/18

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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