奶油草莓抱抱卷
家有小朋友, 最爱吃的就是奶油蛋糕和奶油类的小甜点,草莓口味的也很喜欢,草莓抱抱卷不会弄脏小朋友的小手和衣服。吃起来也方便哦 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
-
步骤1/18
点击查看大图
小朋友喜欢的草莓抱抱卷
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋清蛋黄分开,装蛋清的容器一定要干净无油无水才可以,不然蛋白是打发不了的
-
步骤3/18
点击查看大图
将牛奶和食用油油乳化均匀后,过筛低筋面粉
-
步骤4/18
点击查看大图
加入低筋面粉搅拌均匀,然后加入蛋黄继续搅拌均匀,注意不要让面糊起筋
-
步骤5/18
点击查看大图
接下来开始打发蛋白,蛋清分两次加入白糖打发蛋白,打至大弯勾状态就好
-
步骤6/18
点击查看大图
取1/2蛋白混合蛋黄糊部分,混合均匀注意手法,用Z形搅拌,不要消泡
-
步骤7/18
点击查看大图
在将剩余蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀(170度预热烤箱)
-
步骤8/18
点击查看大图
将混合好的蛋糕糊装入裱花袋中
-
步骤9/18
点击查看大图
挤在烤盘之上,这个方子可以做2盘的量
-
步骤10/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱,然后开启风炉模式调整温度160度10分
-
步骤11/18
点击查看大图
出炉晾凉。打发淡奶油打至裱花状态
-
步骤12/18
点击查看大图
用小纸托托住蛋糕。这样在吃的时候不会弄脏手
-
步骤13/18
点击查看大图
将奶油挤在蛋糕的中间
-
步骤14/18
点击查看大图
然后再放入草莓装饰一下
-
步骤15/18
点击查看大图
成品
-
步骤16/18
点击查看大图
成品
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
打发蛋清的盆一定要干净,无油无水才可以,不然打发不了的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
奶油草莓抱抱卷的相关分类
奶油草莓抱抱卷的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5636079人看过 -
一口酥豆腐
2608662人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5466091人看过 -
鱼香肉丝
6283251人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2921251人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4810879人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7625583人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18371453人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5439195人看过 -
糯米戚风蛋糕
3088264人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#桂花蜜烤鸡翅,每一口都是浪漫~
192547人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6734141人看过