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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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春天正是吃韭菜的时候，推荐一款方便好吃的韭菜盒子给你，赶快做起来吧。参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

开水，凉水各80克

、

韭菜 1把

、

粉丝适量

、

鸡蛋 4个

、

盐依个人口味

、

食用油 10g

、

酵母 0.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加入盐，食用油，酵母粉拌匀
步骤2/13 点击查看大图
先加入80克开水，在加入80克凉水和成偏软一点的面团放冰箱冷藏一晚
步骤3/13 点击查看大图
4个鸡蛋加少许黄酒，盐炒成鸡蛋碎
步骤4/13 点击查看大图
粉丝开水抄烫一下过凉水加少许生抽
步骤5/13 点击查看大图
韭菜切韭菜碎，加食用油锁住水分，加鸡蛋，粉丝
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀加入适量的食盐
步骤7/13 点击查看大图
面条揉搓一下切成小剂子，杆成圆片，包入韭菜馅
步骤8/13 点击查看大图
在外圈压一层花边防止炸开
步骤9/13 点击查看大图
电饼铛刷一层薄薄的油放入韭菜盒子，表面在刷一层薄薄的油
步骤10/13 点击查看大图
选择菜盒键，中火
步骤11/13 点击查看大图
中间翻面一次
步骤12/13 点击查看大图
时间到了在把馅饼竖起来考一下
最后一步点击查看大图
薄如蝉翼的韭菜盒子就烤好了，配上一杯牛奶玉米糊一顿早饭就解决了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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