肉夹馍
今天煮的猪脚比较肥,用来做个肉夹馍真是刚刚好~用猪脚的时候要记得把骨头去干净哦。不然会有点费牙哈哈哈,大家可以用五花肉开始。
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步骤1/10
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记得用40度左右的水就好不然酵母会失去活性
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步骤2/10
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放在温暖的地方发酵半小时
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步骤3/10
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发好的面处理成一个个小剂子再醒半小时
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步骤4/10
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揉面之前可以先去把肉煮上。把猪脚焯水后把调料放进电饭锅煮饭模式煮一个小时。跟面处理好的时候,肉也煮好了
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步骤5/10
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猪脚要记得去一下骨头
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步骤6/10
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剁碎
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步骤7/10
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不要压太薄
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步骤8/10
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不加油,正反两面煎到有点焦黄
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步骤9/10
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热一下肉,加一点香菜和小葱喜欢辣椒可以加一点青椒
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最后一步
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饼子切开,加入肉,可以加一点清爽的黄瓜。我们的肉夹馍完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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