菠萝芒果虾仁沙拉
之前试过牛油果虾仁沙拉，今天将牛油果换成菠萝和芒果，感觉味道还不错。
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步骤1/5
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菠萝是之前超市给去好皮的，芒果选的是小台农，虽然肉少一点，但香气浓郁。
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步骤2/5
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菠萝去芯，切成小块，芒果去皮切小块，虾去壳，去虾线。
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步骤3/5
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鲜虾焯水。后用凉水冷却。
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步骤4/5
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青芥末拌入沙拉酱，再放入其他食材中。
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最后一步
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再撒上一些薄荷叶就做好了。
1 虾不要煮过长时间，我一般是沸水下锅，放入虾仁后关火，再热水中浸泡5分钟，烫熟，凉水冷却，虾仁吃起来很Q弹。
2 食材加入沙拉酱前最好表面不要有太多水分，这样沙拉酱的附着感比较好。
3 因为家里养了盆薄荷，就放了几片，感觉味道还是很搭的，也可以尝试再少放一点柠檬汁，家里没有，这次也就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-27
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