凉拌猪耳
夏天很适合做这道爽口的凉拌猪耳朵,麻辣鲜香,这道菜非常下饭的一道凉拌。
-
步骤1/5
点击查看大图
首先将清洗干净的猪耳朵,凉水下锅,加入姜葱煮熟后,捞出过冷水,晾凉后备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
把洗好的香菜切小,大蒜切碎加入清水,做成大蒜水准备,花生开小火慢炒,到变色成如图这样,晾凉备用
-
步骤3/5
点击查看大图
把晾凉的猪朵,切成薄薄的片
-
步骤4/5
点击查看大图
换个大点的盘,加入切好的猪耳朵,香菜,花生,大蒜水,再来调料:辣椒油4勺,生抽2勺,香油1勺,盐适量,鸡精适量,十三香少许,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀后就ok了
1.清洗猪耳朵的时候要把每个部位的毛清理干净。猪耳朵不要切太厚,这样口感不好,如图片那种薄片口感刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
凉拌猪耳的相关分类
凉拌猪耳的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11365113人看过 -
蒜苔炒肉丝
4661833人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
537185人看过 -
白凉粉--豌豆凉粉
11589人看过 -
蒜苔炒肉沫
125473人看过 -
葱香口蘑
329342人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#无敌下饭巨好吃的肉末土豆丁
141359人看过 -
炸丸子
186528人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡翅根,好吃到停不下来!
150508人看过 -
外婆菜炒鸡蛋
192902人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾(黑虎虾、罗氏虾)
953105人看过 -
酱骨头
481924人看过