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夏天的小龙虾，冰镇酸梅小龙虾

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逗比麻麻的小厨房

夏天应该是冰冰凉凉的，用自家腌制的酸梅做冰镇小龙虾，酸中带一点点辣，冰冰凉凉，酸梅把虾的甜味完全衬托出来，爽歪歪，就是夏天的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
小龙虾 500克
、
生姜 一小块
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
酸梅 2-3颗
、
大蒜 2-3瓣
、
糖 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

辣椒，酸梅都可以根据自己的口味增减，我自己喜欢有点麻麻的味道所以加了花椒，不喜欢的可以不放。小龙虾是优质蛋白，整道菜没有用到油，注意用糖跟盐的分量，就很适合减脂期又馋小龙虾的小吃货啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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