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炒鸡简单，下饭，辣子鸡丁！的做法

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炒鸡简单，下饭，辣子鸡丁！

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鸡胸肉指鸡胸部里侧的肉。鸡胸肉是高蛋白、低热量、低碳水的食物，营养成分非常丰富，有维生素A、维生素C、维生素E等，还有蛋白质、钙、磷、铁等微量元素。但食用鸡胸肉也要注意以下两点: 1、高胆固醇、高血压、肾功能不全者不宜。 2、感冒发烧、补铁期间不宜。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 2块

、

青尖椒 3个

、

蒜 6瓣

、

姜 6片

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

醋小半勺

、

糖四小块

、

料酒 2勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉切成小块。大概1cm左右。
步骤2/9 点击查看大图
加入两勺料酒和一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
蒜和姜片切好。
步骤4/9 点击查看大图
青尖椒切好。
步骤5/9 点击查看大图
锅里热油，放入姜蒜，中小火炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤7/9 点击查看大图
放入鸡胸肉翻炒均匀。放入冰糖。可以适量加少许水。翻炒大概3-5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放入青尖椒再翻炒2-3分钟。出锅前洒上一点醋。
最后一步点击查看大图
美味又下饭，好看又简单的辣子鸡丁就做好啦！上桌就被吃光啦！

小贴士

1.不用放盐了，如果出锅前尝一口觉得味道不够，可以加少许生抽。 2.醋最后再放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27 · 山东

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