酱香肉饼的做法

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酱香肉饼

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焦香好吃又简单的酱香肉饼，绝对是你想不到的味道，赶快收藏起来，动手去做吧

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

酵母 5克

、

糖 3克

、

猪肉 500克

、

葱 1棵

、

姜末适量

、

洋葱 3个

、

盐 2勺

、

生抽 1.5勺

、

料酒 1.5勺

、

老抽 1.5勺

、

五香粉 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好洋葱，葱，姜，肉洗好
步骤2/10 点击查看大图
葱切段，洋葱切丁，肉切丁开始剁肉馅，家里有搅肉机的可以用搅肉机打，我们比较喜欢吃剁的肉馅，剁的肉馅有黏性
步骤3/10 点击查看大图
肉馅剁好，放入调料，盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，料酒，放至一旁腌制入味备用
步骤4/10 点击查看大图
面粉准备好，用温水化开酵母粉，糖，糖是促进发酵的，开始一边倒入温水，一边用手搅拌，不要和太硬，要把面和软一点
步骤5/10 点击查看大图
面和好盖上保鲜膜，等待醒发
步骤6/10 点击查看大图
面发至都是膨大，都是气泡，就可以盘面
步骤7/10 点击查看大图
把面盘的有劲头，就盘好了，盘好面，开始辍剂子
步骤8/10 点击查看大图
切大小差不多的剂子就可以，用手按平，好杆皮
步骤9/10 点击查看大图
皮杆好，像包包子一样，包好用手按平，电饼锅放入花生油提前热好，把做好的肉饼放入电饼锅煎，煎至5－7左右，煎至两面金黄就可以出锅了
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焦香又好吃的肉饼就做好了，我家小伙子吃了两个，给在外面买一样味，赶快动手去做吧

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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