超好吃的【干拌冒菜】做法来了～

浏览 13.4万 · 收藏 732 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

下饭神菜‼️ 想做一道香辣的大菜，又觉得很麻烦？这道菜一定要试试了，超级好吃的同时，还很简单！一边吃一边追剧，生活不要太惬意～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

独蒜 3个

、

大葱半根

、

花椒适量

、

老姜适量

、

午餐肉一小盒

、

鹌鹑蛋 8个

、

毛肚适量

、

千层肚适量

、

虾仁适量

、

小葱适量

、

香菜适量

、

喜欢的素菜适量

、

豆瓣一勺

、

火锅底料一小块

、

醋半勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

盐一小勺

、

鸡精一小勺

、

五香粉一小勺

、

花椒粉一勺

、

白糖一小勺

、

藤椒油一勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
备好佐料：葱姜、小葱、香菜、蒜末备好肉菜：千层肚、牛肉、虾仁、午餐肉（自己喜欢吃的）备好蔬菜：自己喜欢吃的。
步骤2/17 点击查看大图
烧一锅水
步骤3/17 点击查看大图
放入虾仁焯熟
步骤4/17 点击查看大图
放入毛肚千层肚七八秒焯水。
步骤5/17 点击查看大图
起锅烧油，放入大葱、姜、火锅底料、一勺豆瓣酱，炒香。
步骤6/17 点击查看大图
加入生命的源泉，烧开，小火熬一小时
步骤7/17 点击查看大图
先倒入喜欢的素菜烫熟
步骤8/17 点击查看大图
取一干净的盆，捞出烫好的素菜备用。
步骤9/17 点击查看大图
然后再烫荤菜，鹌鹑蛋可以多烫一会儿入味，牛肉猪肉烫2分钟，午餐肉虾仁烫一分钟，千层肚毛肚，沸腾下锅关火，焖几秒即可。烫好后，捞出放在刚才的素菜盆里。
步骤10/17 点击查看大图
调一个灵魂拌酱，配料打在图上了。
步骤11/17 点击查看大图
将灵魂拌酱淋入。
步骤12/17 点击查看大图
撒上蒜末
步骤13/17 点击查看大图
撒上葱花
步骤14/17 点击查看大图
撒上香菜
步骤15/17 点击查看大图
撒上芝麻
步骤16/17 点击查看大图
拌匀，太销魂了！！
最后一步点击查看大图
配米饭，绝绝子，直接吃，也很爽！