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刷油必备:酸脆爽口腌萝卜的做法

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刷油必备:酸脆爽口腌萝卜

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最近肉类吃多了，吃点刷油的小菜，清清肠道

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切墩(初级)

白萝卜半根

、

白砂糖 2.5勺

、

生抽 9勺

、

凉白开适量

、

盐适量

、

小米辣 4个

、

白醋 4勺

、

大蒜 1头

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白萝卜洗净，我本来准备放一根萝卜的，无奈我这个萝卜太大了，只能放一半
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜一分为4半，切夹刀片，并放入炒菜两倍的盐，杀除水分，并去除萝卜的辛辣味
步骤3/8 点击查看大图
放盐腌30分钟后即可杀出水分
步骤4/8 点击查看大图
小米辣切段、姜蒜切片
步骤5/8 点击查看大图
凉白开冲洗两遍，并挤干水分，那么大一盆萝卜还剩这么点
步骤6/8 点击查看大图
用汤勺做两杯，生抽9勺、白醋4勺、2.5勺白糖，适量清水搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
萝卜里面倒入调好的料汁，并放入姜、蒜、小米辣，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装入密封罐，冰箱冷藏两小时即可食用哦，酸脆爽口，味道不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-26

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