桂花酒酿
人闲桂花落
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
糯米泡水三个小时,手指可以轻轻捏碎。多洗几遍。
-
步骤2/13
点击查看大图
上锅蒸30分钟,蒸的时候把铺平的糯米用筷子扎些小孔。
-
步骤3/13
点击查看大图
糯米蒸熟后撒上干桂花继续蒸五分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
把蒸熟的糯米饭与桂花拌匀,冷却至30度左右
-
步骤5/13
点击查看大图
甜酒曲用温水冲开(水温30度左右)
-
步骤6/13
点击查看大图
把准备好的酒曲水倒入30度左右的米饭中拌匀
-
步骤7/13
点击查看大图
这时候的米饭会粘在一起,加入准备好的凉白开,把米饭抖散
-
步骤8/13
点击查看大图
米饭中间挖个小洞便于观察出酒情况,用保鲜膜密封好
-
步骤9/13
点击查看大图
再用大浴巾遮光,盖上锅盖,保证密封度不漏气。
-
步骤10/13
点击查看大图
做酒时气温在28度左右,三天后打开大浴巾,酵母的发酵保鲜膜鼓鼓的。如果天气冷10度左右,要发酵7天左右。
-
步骤11/13
点击查看大图
酒香四溢
-
步骤12/13
点击查看大图
装瓶密封,冰箱保存
-
最后一步
点击查看大图
干杯
女性朋友多喝滋补养颜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
桂花酒酿的相关分类
桂花酒酿的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#养颜美容•红枣枸杞醪糟蛋
235184人看过 -
店售爆单三天不变硬㊙️坚果全麦面包
43599人看过 -
牛油果沙拉(附牛油果酱做法)
686101人看过 -
#换着花样吃早餐#原味葡挞
386937人看过 -
【烤葡挞】初学者必学的烤箱小点心!
1828609人看过 -
桂花酒酿冰棒
21275人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
311294人看过 -
牛油果思慕雪
431253人看过 -
桂花酒酿软酪|免烤箱零失败!满口桂花香的国风甜点!
55427人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6863758人看过 -
6块钱吃1周!没有比这更好做的美食了~
39017人看过 -
鸡蛋牛奶醪糟
2400950人看过