土豆丝炒肉
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步骤1/7
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土豆擦丝用水浸泡洗去淀粉,青椒切丝,里脊肉切丝,放入料酒生抽生粉粉食用油抓拌均匀
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步骤2/7
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起锅烧油滑入肉丝,肉丝变白后起锅
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步骤3/7
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另起锅烧油油热,放入大蒜小米辣爆香
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步骤4/7
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加入土豆丝翻炒
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步骤5/7
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土豆丝半熟的时候加入肉丝青椒丝,放入少许食用盐生抽翻拌均匀
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步骤6/7
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大火炒至三分钟即可起锅
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最后一步
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装盘即可
腌制肉丝的时候加生粉是为了让肉丝保持滑嫩,放食用油是防止水汽蒸发,这样在吃的时候口感上要更好一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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