肉沫土豆泥
家里的小朋友喜欢,可以当主食,也可以作为菜,我的妈妈牙不好,喜欢软一些的东西,所以就做给父母孩子吃
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步骤1/5
忘记拍过成图了,非常简单1.土豆放到锅里,隔水蒸熟,中途可以打开锅,筷子可以轻松的插到土豆里就是熟了,建议切成片或者块儿,这样可以更快熟
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步骤2/5
2,瘦肉切成肉沫,不用非常细,可以有颗粒感,这样口感更好
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步骤3/5
3,准备葱,切成葱花。准备酱汁,空碗里放之前准备的酱油,黑胡椒,鲜鸡汁或者蚝油,玉米淀粉,纯净水,我喜欢汁多一些,做的过程中按照自己的口味调整,如果觉得汁多,可以在锅里小火多煮一下,如果汁稠了,就再加上点水
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步骤4/5
4,锅里放油,油开,放进肉沫,炒到发白,放进去大酱,炒到肉变色,倒入调好的料汁,这个时候就可以按第三部调整分量
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最后一步
5,汁调好后,倒在土豆泥上,撒上葱花,土豆泥可以做成自己喜欢的形状,味道超级赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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