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白萝卜水饺的做法

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白萝卜水饺

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食材清单加入采购清单

白萝卜 1个700克

、

猪肉 250克

、

姜蒜沫适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

玉米油适量

、

面粉 350克

、

温水 200克

、

泡发的干香菇 80克

、

虾米 30克

、

香葱适量

、

胡椒粉适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1:将猪肉切小丁2:白萝卜洗净，切丝（可用刨丝器）焯水，过凉水挤干水分后切碎。3:葱、姜、蒜切末4:泡发好的香菇洗净切小丁5:将各种食材混合加入虾米、盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、玉米油拌匀，制成馅料
步骤2/3 点击查看大图
1:350克面粉➕200克温水搅拌成絮状➕入手约10克左右玉米油揉成一个光滑的面团2:取一块搓长条切成一个个剂子（大小随个人喜好）3:擀面皮、包饺子
最后一步点击查看大图
包好的饺子可蒸可水煮，蒸箱蒸15分钟，水煮把水烧至冒泡下饺子盖上锅盖，水开用勺子轻轻搅拌一下➕入一碗水继续煮开加水（➕约三次水至水开饺子全部浮在水面就可以了

小贴士

➕了虾米给小朋友补个钙调味料适量每个人喜欢的味道不一样按喜欢添减这个量我包了38个饺子（偏大个）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-26

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