培根芦笋卷
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春天是从不缺鲜滋味的,除了水中鱼虾,更有田间地头的野味,甚至芦苇荡里藜蒿过季,有野芹菜,继而有“春天的标配”芦笋接力。今日就给大家推荐一道小食“培根芦笋卷”,春日出游带上它,一口开启美妙春天。 芦笋改刀比培根宽度略长,用培根包裹卷起,用牙签固定,冰水浸泡让芦笋口感更加脆爽,加油微煎让培根更加香气肆意,一个是浓郁肉香,一个是爽口春鲜,根本停不下来。 做法简单、造型简单、调味简单但味道绝对不简单,新手也能快速制作的精致好菜,快来试试看吧~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芦笋切段,比培根宽一点点。
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步骤2/3
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将芦笋段倒入清水锅中,加入一勺'太太乐'芝麻香油(头道小磨),焯水一分钟左右捞出。培根对半切开,每段放入一到两根芦笋段卷住,可以用牙签固定下。
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最后一步
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将固定好的培根芦笋卷放入煎锅,均匀放入一勺'太太乐原味鲜'减盐生抽,煎到两面微焦即可取出摆盘开吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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