最受小朋友欢迎️的卤肉饭
周末在家不知道吃什么,又不想在外面吃馆子,就想到大人吃一个人的火锅(冒菜)给娃娃弄很久很久没做的卤肉饭。
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步骤1/7
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五花肉切成丁,生姜和大蒜切成末
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步骤2/7
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把土豆也切成小丁块
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步骤3/7
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放少许的菜籽油倒锅烧至八成热,下切好的五花肉(这次的五花肉买肥了一点,主要下午才买的肉),放料酒去腥,倒入姜末、蒜末、花椒、八角、烧肉酱油不停的翻炒出油
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步骤4/7
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待炒出肉的香味加入土豆丁和煮好的鸡蛋加入1碗清水盖上锅盖
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步骤5/7
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大火煮20分钟后,转小火煨10分钟。关火后再焖10分钟即可
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步骤6/7
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最后装盘,可惜家里没黑芝麻,不然更好看
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最后一步
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这是一份卤肉饭没铲完留下的,主要我们大人在家吃自己做的冒菜。冒菜做法待会儿发大家
我特别喜欢烧肉酱油,每次烧菜都会用上一些来提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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