外面108块的烤鱼，在家30块就能做

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最近疫情升级，于是就囤了不少的物资，刚买的罗非鱼到了，看起来挺不错，于是就想试试这款酱香烤鱼。

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30~60分钟

罗非鱼 1斤

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盐适量

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料酒半碗

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食用油适量

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酱油一勺

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糖一勺

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葱姜蒜适量

、

酱香烤鱼料一包

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笋一包

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买的是这种现成的杀好的罗非鱼，不太能挑鱼刺，所以这种只有一根大刺的鱼比较适合，喜欢吃鱼的可以选大一点的草鱼之类的也是可以
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜和黄瓜切片，嗯，其实最好是加洋葱和土豆会更合适一些，我主要家里没有，所以就选了胡萝卜和黄瓜代替
步骤3/13 点击查看大图
均匀的放在烤盘上，这样可以防止鱼粘烤盘
步骤4/13 点击查看大图
将鱼清洗干净，放在厨房纸上
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用厨房纸把多余的水分吸干
步骤6/13 点击查看大图
将调料包里的腌料均匀地洒在鱼身上，腌制20-30分钟
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将腌好的鱼放在烤盘上
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在鱼表层喷一层食用油，烤盘上也喷一些，就是让表面鱼皮酥脆必不可少一步。烤箱预热230度八分钟，然后将烤盘放入230度，烤20分钟。如果没有烤箱的话，也可以选择用空气炸锅，220度20-25分钟
步骤9/13 点击查看大图
还有五分钟考好的时候，锅里倒入油，蒜末等调料，炒香调料
步骤10/13 点击查看大图
在加入酱香的调料，生抽，糖还有水，熬两分钟。如果喜欢辣椒的话，这一步可以加一些干辣椒或者辣椒酱，让辣椒入味
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再倒入切好的笋条，这里也可以加其他的食材，比如豆皮，千张，芹菜或者是其他的蔬菜
步骤12/13 点击查看大图
鱼烤好了，倒入烧好的酱汁，烤箱220度，再烤八分钟
最后一步点击查看大图
烤完了最后再加上葱段或者是香菜段即可