大盘鸡拌面,比餐厅还美味的家常做法 #一日三餐美味解决方案
咱就是说,【大盘鸡】就是酱香浓郁、过瘾好吃!鸡肉鲜嫩好嚼,土豆完全入味,又绵密又可口,还有面条裹满了酱汁,呼噜呼噜一大盘就吃完了,汤汁都不剩! 其实是楼下的新疆餐厅关门了!我才在家自学成才了【大盘鸡】,配上宽宽的面条子,绝对是让人念念不忘的美味!做法不难哦,你来你也能!
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步骤1/7
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姜蒜切大块炝锅,放入鸡肉块不断煸炒出鸡油
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步骤2/7
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倒入100克酱香汁,翻炒入味上色,喜欢吃辣的用香辣汁
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步骤3/7
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翻炒以后的香味就很浓郁了,倒入500克清水,大火煮开,转小火炖煮10分钟
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步骤4/7
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倒入土豆和胡萝卜,和鸡肉一起炖煮入味,大概也是10分钟
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步骤5/7
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倒入青红椒片,转大火翻炒收汁2分钟,顺便煮个面
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步骤6/7
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将大盘鸡连同汤汁一起浇在面上,搅匀开吃吧!
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最后一步
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这是一道能让你吃出风格,吃出水平的超美味下饭菜,喜欢的朋友可以和我一起喊出它的名字:【大盘鸡】
✅ 关于加水还是加啤酒?当然是啤酒🍺更香啊,能整2口的朋友一定要试试!
✅ 配菜的切法是什么?切大块,统统切大块,不要小丁,吃起来不过瘾!😋
📣 调味上有2个选择,喜欢吃辣口的就用香辣汁,不吃辣就用酱香汁,都是黄肖氏的,酱汁里自带香辛料-丁香、草果、八角、花椒,都用来做鸡肉必备的提香神器了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
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