豆瓣青椒炒肉丝
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不知道大家有没有发现,今年蔬菜比较贵,特别是小米辣,还有螺丝椒我记得去年买的时候是五块多钱一斤,今年买的时候19块钱一斤,小米辣都八十多了 肉反而比较便宜,五花肉我们这边只卖14块钱一斤 ,你们那里呢
食材清单
加入采购清单
里脊肉
250克
、
螺丝椒
6个
、
姜
3g
、
大蒜
3g
、
蒜白段
4g
、
料酒
1勺
、
生抽
一勺半
、
老抽
四分之一勺
、
蚝油
半勺
、
生粉
适量
、
鸡粉
0.2g
、
豆瓣酱
一勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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今天用的是里脊肉,切成粗细一致的细丝加入半勺料酒半勺生抽少许淀粉少许盐抓匀
-
步骤2/14
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然后少量多次的加入清水,每次抓匀吸收之后过一会儿再加入下一次这样之后肉会特别的嫩噢
-
步骤3/14
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我今天用了两种辣椒,一种是特别辣的,一种是一般般辣的
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-04-26
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