卤蛋一号(乡巴佬鸡蛋)
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姑娘爱吃买的卤蛋,但是觉得怕有乱七八糟的添加剂,所以自己试做了一次,结果做成了铁蛋儿哈哈,口感跟买的一样!大家别嫌弃丑就行
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食材清单
加入采购清单
鸡蛋
10个-20个
、
生抽
150克
、
干辣椒
2个(不喜欢吃不放)
、
香叶
1克
、
八角
5克
、
桂皮
4克
、
干花椒
3克
、
草果
1个
、
啤酒
1听
、
白糖
共40克两次
、
老抽
共60克两次
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡蛋清水先泡十分钟,为了后期煮不破,好剥,选用放三四天的鸡蛋也可以,然后直接凉水下锅煮开,开锅后8分钟,煮熟
-
步骤2/10
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煮熟后捞出过凉水!等凉些不烫手开剥
-
步骤3/10
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我这顺便放了些鹌鹑蛋
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-04-25
换个做法
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